Кетодиета исключает быстрые и большую часть сложных углеводов, зато содержит немалое количество жиров. Кетоз можно вызвать полной голодовкой в течение нескольких дней, но полезным такой подход назвать сложно. Кетогенная диета в этом плане менее стрессовая, потому что голодать не приходится вообще. Но есть и минусы: повышенная раздражительность, бессонница, головные боли и тошнота при запуске кетоза; запоры из-за дефицита клетчатки; риск развития кетоацидоза; повышение уровня холестерина и артериального давления; употребление лакомства с высоким содержанием сахара во время низкоуглеводной диеты может повредить кровеносные сосуды; у людей, соблюдающих кетогенную диету, чаще развивается мерцательная аритмия по сравнению с теми, кто ест умеренное количество углеводов.